做面包的后果
来了日本这么久, 还没有打过工呢, 决定在回国之前怎么也要赚赚鬼子的工资, 于是去找了一个面包房的活, 面试了一下, 主要内容是和面试的面包店经理扯了二十分钟蛋, 扯了扯我的过去现在未来, 谈人生谈理想谈血型谈星座谈女人, 遂ok, 这个周末去打了第一次工.
这还是一个比较大的蛋糕店, 从店前面买东西的地方就可以看到后面的厨房里面的人做蛋糕的样子, 进去以后, 穿上了白色的工作服, 还带上了一个高高的厨师帽, 就像电视里的料理师父一样, 大家都看起来比较专业的样子, 我穿上以后就特别傻比, 旁边给我穿上新衣服的新同事朝井估计也不好说我看起来太傻, 又没有别的词, 只好说, 你好高啊…. 环顾一下店里, 我确实是最高的一个, 虚荣心就这样被满足了, 于是带着满意的坏笑开始工作. 开始了一个自我介绍, 到每个人面前说初次见面请多关照之类的废话, 再说了一下自己的名字, 那些人也对我说初次见面请多关照, 然后告诉我他们的名字. 但是不幸的是, 日本人的名字对我来说真是太难记了, 我当时全忘了. 到后来临走的时候我再问了一遍把名字的汉字记在纸上, 这才记下来. 后面一共有六个人在工作, 前面柜台还有三个. 做蛋糕皮的叫中村, 一个做各种好看的小点心的叫涤原, 我的师父叫花田, 他是做蛋糕的馅的, 还有两个女生叫朝井和森田. 据说还有一个有着奇怪名字的日本人没有来, 叫高祖, 不知道她是不是刘邦的后代.
师父开始教我做蛋糕的馅, 是做一种叫シュークリーム的东西, 后来精通各种点心知识的研究室的台大女师姐告诉我这个东西的中文名字叫泡芙, 我确实还是第一次听说. 由于一做就是上百个, 所以配料量都很吓人, 牛奶十二升就一下子倒在锅里面, 然后再去称一公斤砂糖, 哐的一下就倒进去, 感觉特别爽! 做起来还特别复杂, 各种配料还要分开搅拌, 然后最后再混合在一起, 做完大概需要一个半小时的时间, 花田师父就帮我写在一张纸上了. 你可以想象一下, 各种牛奶, 砂糖, 黄油, 蛋黄, 玉米粉等等混在一起, 再煮一煮会是什么样子, 大概也离不了比如乳白色, 粘稠, 半固体等等词语. 这个时候还要把手, 是整个手臂, 一直到上臂, 都伸到那个大筒子里面, 在这些乳白色的粘稠的半固体半液体的让人有不健康联想的混合物中搅来搅去, 师父搅得还特别有节奏, 一副享受得样子, 完了以后用左手把右手上粘的那些乳白色的粘稠的半固体半液体的让人有不健康联想的混合物都弄到筒子里, 说你也来试试. 我也试图体验一下师父的那种享受的感觉, 但是可能是因为第一次吧, 还没有什么感觉, 师父关切地说不要紧, 他第一次也是这样, 多做几次就好了……
馅做好以后, 中村的蓬蓬松松的面包也做好了, 现在师父又教我如何把这些馅注入到蓬松的空心面包中去, 做成最后的シュークリーム. 有一台机器专门做这种事情, 将馅倒入机器, 再其上伸出的一个铁管子插入到面包中, 再踩一下地上的一个开关, 就可以把我用我的手精心调配的料注入其中了. 这还是很简单, 但是我有一次过路不小心踩到了不知被谁踢到路中间的开关, 里面的馅噗的一声就从管子里出来喷在了我的衣服上, 然后那些乳白色粘粘的东西还以及其慢的速度往底下掉, 当时我就想, 还好没有像喷在嘴里, 要不这个镜头就太俗了!
干活的时候嘴巴还不能停, 进来一个客人, 前面的柜台上的人都要叫一声”欢迎光临”, 然后后面的人都要跟着一声一声的喊欢迎光临, 客人出去的时候前面的人要叫一声”ありがとうございました”(谢谢), 大家再跟着喊一遍. 有时候你就分不清每个人的声音, 比如a喊了b再喊, c听b喊了c再喊, d听c喊了也喊, 后来a以为下一轮的喊又开始了, 就会出现四个人喊出八声的情况, 到最后那个d喊出谢谢的时候, 客人可能都已经坐上他的车, 开出去几十米了… 大家在这个事情上也能偷懒, 欢迎光临还好, 这个谢谢音节太多了, 偷懒一点, 就直接拖长喊最后ました、ます就可以了, 我旁边的中村貌似就是这么干的, 其实效果听起来和说了前面的也差不多. 不喊这些东西的时候, 大家就聊天, 这也可以理解, 每天站在这里干活, 要是除了欢迎光临和谢谢再不说说其他的人话, 大家就都疯了. 朝井又过来和我聊血型和星座, 看来日本人还都挺喜欢研究这种东西, 我除了自己是处女座之外就什么都不懂了, 看来以后要和朝井多多学习学习. 我还和他们讲我去西藏的事情, 我说其实骑单车还没有现在做面包累呢.
从下午三点一直干到了晚上十点钟, 其间一直剧烈劳动还没有吃饭, 饿得快挂掉了. 这个故事显然告诉我们, 即使快饿死了, 你还是不会想吃你自己用手臂搅出来的这些面包的.
14 Responses to “做面包的后果”
 Comment by 桑葚 October 10th, 2006 at 1:41 am |
干活的时候嘴巴还不能停, 进来一个客人, 前面的柜台上的人都要叫一声”欢迎光临”, 然后后面的人都要跟着一声一声的喊欢迎光临, 客人出去的时候前面的人要叫一声”ありがとうございました”(谢谢), 大家再跟着喊一遍. 有时候你就分不清每个人的声音, 比如a喊了b再喊, c听b喊了c再喊, d听c喊了也喊, 后来a以为下一轮的喊又开始了,。。。 哈哈哈，让我回忆起日本了。比较有代表性的就是这个。还有一些年轻的日本店员故意把yilaxiayimasai，和 ありがとうございました 说得怪里怪气的，打发这种无聊吧。 |
 Comment by Ares October 10th, 2006 at 5:32 am |
现在看到面包就恶心了吧 |
 Comment by cathayan October 10th, 2006 at 9:59 am |
泡芙都没吃过？－－说明你确实需要找个老婆了 王府井新天地那里地下走廊上就有 |
 Comment by Calon October 10th, 2006 at 11:50 am |
嗯，不知道踩过葡萄还会不会喝葡萄酒 XD |
 Comment by flying_water October 10th, 2006 at 1:48 pm |
你还真的是YD啊……面包这东西我还真不感兴趣，你应该找个料理店，可能好玩点:D |
 Comment by philewar October 10th, 2006 at 2:26 pm |
puff 泡芙 亏你还订阅了 everydat quote and translation |
 Comment by magoi-> October 10th, 2006 at 10:24 pm |
有人说处女座多变态，看来还是有道理的…… |
 Comment by biantaishabi October 10th, 2006 at 11:48 pm |
to 桑椹 to Ares to Cathayan to 费老 to Calon to flyingwater and magoi |
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Comment by Ares October 11th, 2006 at 12:54 am |
不是打字，是安装打印机 |
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Comment by magoi-> October 12th, 2006 at 5:30 pm |
我要告你诽谤，你等着收律师信吧。 |
 Comment by apple October 12th, 2006 at 11:47 pm |
平时就最怕进的就是伊藤洋华堂了，在关门的时候，服务员全部站成一个通道学日本鬼子全排敬礼，吓得我惊心胆颤一身汗，最受不了日本鬼子这么变态的礼仪了~~~~~~`真是太变态，不过哪天能享受下你的敬礼，我想应该比较爽…….可以冥想 |
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Comment by biantaishabi October 14th, 2006 at 11:48 pm |
晕, 我是不会给你敬礼的! 因为你又不付给我工钱. |
 Comment by Amena在长沙 October 16th, 2006 at 3:34 am |
我考，你居然看了那部云中漫步真是令人匪夷。。。你无法想象长沙现在有多少蚊子 |
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Comment by biantaishabi October 16th, 2006 at 11:13 pm |
我就是从你的电脑上烤过来看的。。。。 |